茅ケ崎のグルメバーガー店では超人気の「サバーバングリル（SUBURBAN GRILL)」へランチに行って来ました。サバーバングリルのメニュー、そのメニューからチョイスしたハンバーガーの実食レポート、お店滞在中も沢山のお客さんが利用されていたテイクアウトの詳細もお伝えしますね。
サバーバングリルのメニュー
こちらがサバーバングリルのランチメニュー
どれにするか悩んでしまうラインアップですが、さらに平日限定メニューも。
んん～「BBQエッグチーズバーガー」惹かれますねー^^
で、実際に私がオーダーしたのは、
はい、「スモークベーコンチーズバーガー」これにプラス「エッグ」トッピング！！
実は事前情報でこの「スモークベーコンチーズバーガー」、第１回Choice! CHIGASAKIを受賞しており、来店時間によっては売切れになってしまうこともある逸品なんです。
サバーバングリルのスモークベーコンチーズバーガー＋エッグ
オーダーを終えると、最初にセットドリンクとともにポップコーンが提供されます。
ポップコーンを食べながらテーブルにセットされているメニューなどを見ていると、
はい、これで簡単にラップ出来ますよ。お店の優しさが伝わってきますねー^^
しばらくして、「スモークベーコンチーズバーガー＋エッグ」の登場。
この時にお店の方から、
「エッグをトッピングされているので、こちらのバーガーラップをお使い下さい」
と、テーブルに用意されているバーガーラップより大きめのものを提供して下さいました。
こうした心遣い、ちょっとした事でもやっぱり嬉しいですよね～
さて、メインの「スモークベーコンチーズバーガー＋エッグ」
まず、スモークベーコンのこの厚さ、伝わりますかねー
オーナーの越石さんにお聞きすると、
自家製厚切りベーコンは、約１週間かけてソミュール液に漬けて味を染み込ませ、塩抜きし、1日乾燥させてからリンゴのスモークウッドで燻製。1日寝かせて、分厚くカットされているとのこと。
そしてパティは、ステーキ肉の筋や脂身を丁寧に処理し、1cm角にチョップしたものを挽肉で包み込み、つなぎを一切使用していないので、どっしりとした肉肉しい仕上がりに。
そのパティのヘビーさとバランスを取るようにバンズは、ソフトでほんのりと甘みがあります。
よく「バンズは○○ベーカリーのものを特注し・・」とかありますが、サバーバングリルは、バンズも自家製です。
さらに折りたたみレタスを使用してシャキシャキと食感を良くし、オニオンは生だと辛さなど味にムラが出やすいことから風味の良いフライドオニオンを使用されているとのこと。
燻製の香りといい、味付けといい、まさに絶品。
もし来店されて売切れていなければ、是非、「スモークベーコンチーズバーガー」をオーダーしてみて下さいませ！
サバーバングリルのテイクアウト
サバーバングリルは、テイクアウトOK。
電話注文受付は、１０時～１７時。前日予約もOK。
※電話番号等は、下の店舗情報でご確認下さい。
注文内容と希望時間を伝えて下さい。
これは出来る限りお客様の希望時間に出来立てのハンバーガーを提供したいというお店のポリシーでもあるんでしょうね。
尚、メールでの注文には対応されていませんので、ご注意下さい。
サバーバングリルの店内
カウンター席 お一人でも気軽に利用出来ますよ。
オーナーの越石さんと奥様、とても優しいですから！^^
テーブル席には掘りごたつタイプもあり、お子様連れファミリーもOK！
マスタード、ピクルス抜きのキッズバーガーも用意されていますしねー
サバーバングリル 店舗情報
住所： 茅ヶ崎市香川4-49-18
電話： 0467-67-9697
営業時間： 11:00 ～ 17:00 ※テイクアウトは、10時より受付
定休日： 月曜日
客席： カウンター席×6 4人テーブル×３ 6人テーブル×３
駐車場： あり ７台
サバーバングリル まとめ
サバーバングリル、グルメバーガー屋さんですが、お店はチョイ和風。
外には「炭火焼き 越善」の看板、店内に掘りごたつ・・・
実は、越石さんのお父様がここで20年以上居酒屋をされていて、居酒屋開店の17時までをサバーバングリルが営業するといったダブル看板なのです。
さて、そんなサバーバングリルのオーナー越石さんの思いは、
「少しでも安く、美味いバーガーを！」
グルメバーガーってやはり高い・・ってイメージありますけど、この思いがあるから、パティは手作り、バンズもベーコンも自家製。沢山の人にグルメバーガーの美味しさを知ってもらいたいから価格設定で努力しながら、味には一切の妥協なし！！
サバーバングリルのグルメバーガー、１度食べてみて下さい。
やみつきになる美味さですよ！！
最後までお読み頂き、ありがとうございます。
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