小田急線 片瀬江ノ島駅から徒歩40秒の「すき焼き ちかよ」さんでランチしてきました。
すき焼きといっても、ちかよさんのすき焼きは、特選黒毛和牛リブロースのみ。
野菜や豆腐はありません。
「えっ、肉だけ・・？」
と思ったのですが、これがとても美味しいー！^^
今回は、ちかよさんのメニューやこだわり、美味しい食べ方、店舗情報等をご紹介します。
是非、チェックしてみて下さい♪♪
すき焼き ちかよ メニュー
すき焼き ちかよさんのメインメニューは、すき焼きセットのひとつのみ。
【すき焼きセット】 2,170円（税込）
黒毛和牛特選ロース 約80g
ご飯、卵、漬物、赤だし
ご飯は、おかわり無料です。
【追加メニュー】
・追い肉（1枚） 1,070円（税込）
・卵 110円（税込）
追加メニューを注文する際には、札をトレーにのせます。
【ドリンクメニュー】
・瓶ビール 660円（税込）
・グラスワイン 880円（税込）
・ソフトドリンク 330円（税込）
すき焼き ちかよ の こだわり
ちかよさんのすき焼きの具材は、肉のみ。
割り下を使わず、砂糖と醬油だけで作られています。
旬の最高級和牛を東京食肉市場で買い付けられるという事で、和牛の産地は特定していないとの事。
ちなみに、私がランチで頂いたのは茨城県産と、食事前に店主の藤原さんが教えてくれました。
特選のお肉をじっくりと焼き上げるために炭火にこだわり、極薄の鋳鉄（ちゅうてつ）を素材としたすき焼き専用鍋を使用しています。
お米は、島根県産コシヒカリ仁多米。
ただし、仕入れ事情により産地が変わる場合もあり。
すき焼き ちかよ の 美味しい食べ方
席に着くと、すき焼きセットの内容や追加注文の仕方などを説明して下さり、しばらくするとお盆が運ばれてきます。
お店のスタッフの方から、「卵をといてお待ち下さい」で、卵をといていると、目の前で丁寧にお肉を焼いて下さいます。
焼けたら卵のお皿を近づけて、卵に絡めてご飯の上にのせ、いただきま～す。
あまりの美味しさに、追い肉しました！^^
そして、〆は・・・
卵かけごはん。
和牛の脂、砂糖、醤油で味付けされた卵での卵かけご飯、おすすめです！！
すき焼き ちかよ の 店内の様子
コの字型のカウンターテーブルで10席。
店内は綺麗で落ち着いた雰囲気です。
ちょっと気になったのは、BGM。
BOOWY、中森明菜などの曲が流れていましたが、お店の雰囲気とはチョット違うような・・
まぁ、個人的な趣味の問題でしょうが。。。^^;
すき焼き ちかよ 店舗情報
住所： 藤沢市片瀬海岸２－９－４ AQA ART 江の島102
電話： 050-7119-1660
営業時間
11：00 ～ 15：00（L.O.14：30）
17：00 ～ 21：00（L.O.20：30）
定休日： 月・火曜日
予約： 現在は予約不可となっています。
駐車場： なし 近隣にコインパーキングあり。
すき焼き ちかよ まとめ
小田急線 片瀬江ノ島駅から徒歩40秒の「すき焼き ちかよ」さんですが、住宅街の路地裏にあるひっそりとした佇まい。お店の前に出ている看板が目印。
※価格は3月8日より改定となっています。
私は平日の11時チョイ過ぎに入店しましたが、お客さんは女性お二人でいらっしゃっていた1組のみ。但し12時近くになると、続々とお客さんが来店される感じでした。
お肉だけのすき焼き屋さんって、どうなんだろう・・
と思っていましたが、その厳選されたお肉とご飯の美味しさ、
さらに〆の卵かけごはんと、最高～～！！
オーナーの藤原さん、スタッフの方もとても感じ良く、
リピート確定ですね。^^
そうそう、店名の「ちかよ」は、実家でシンプルなすき焼きを作ってくれていた藤原さんのお母さんのお名前から取られたそうです。
それと、すき焼き ちかよさんでは、お店で使用しているすき焼き用の精肉も販売されていて、砂糖と醤油の黄金比のレシピも同封されているので、自宅でも最高のすき焼きが楽しめますね～♪♪
ということで、「すき焼き ちかよ」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
最後までお読み頂き、ありがとうございます！！
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