カルネリアオルタッジオ 茅ヶ崎 ディナーメニュー 予約方法は？

コスパの高い美味しいランチを提供されているカルネリア オルタッジオ(CARNERIA ORTAGGIO)さん。今回はディナーを頂きに再訪しました。
ディナーメニューや予約方法もお聞きしてきたので、チェックしてみて下さい。

尚、先ずはランチから・・という方は、以下をご参考に！！

「カルネリアオルタッジオ茅ヶ崎のランチはコスパ高い！ 駐車場情報も」

カルネリア オルタッジオ ディナーメニュー

本日の小皿前菜メニュー

バラエティーに富んでいて、迷いますよね～^^
そんな時はフレンドリーなお店の方にお聞きしちゃいましょう。
またマスターおすすめ！5品をチョイスという手もあります。

ビールやワインを頼みたくなる小皿前菜メニュー、車で行かれている方は要注意！^^

次にお肉メインのメニュー

カルネリア オルタッジオさんでは、ジビエが気軽に楽しめます。
来店されている方もジビエをチェックされている方、多いみたいです。

サラダやピザ、パスタメニュー

今回、早めの夕食で17時半頃にお伺いしたのですが、テーブル席は既に予約が入っているとの事で、
「カウンター席でもよろしいですか？」との事で、カウンター席に着席。

最初に特製ドレッシングのもりもりサラダを注文。

ドレッシングがとても美味しく、ヴォリュームも満点。

次に、ヒグマのコンソメと発酵バターのスパゲッティと赤牛の目玉焼ハンバーグ マルサラソース。

発酵バターを溶かしながらパスタに絡めて頂きます。
とてもシンプルに見えますが、ヒグマの骨や筋からとったコンソメは濃厚で臭みもなく美味しく頂きました。

こちらが赤牛の目玉焼ハンバーグ マルサラソース。

マルサラソースとは、マルサラ酒を煮たせフォンドヴォーやバター、水溶きコーンスターチなどを加え、塩、胡椒で味を整えて作られるソース。

マルサラ酒というのは、イタリアのシチリア島で作られる酒精強化ワインでマルサラワインとも呼ばれています。
因みに酒精強化ワインは、ブランデーなどを加えてアルコール度数を高めたもので、一般的なワインのアルコール度数が10～14度程度に対して、マルサラ酒は18度前後とやや高めとなります。

で、このマルサラソースと赤牛のハンバーグがとても合っていて、口に入れた途端に笑みがこぼれるくらい美味しかったです！^^

最後にデザートもオーダー

デザートメニューから、奥さんがかぼちゃのチーズケーキ、私が栗のパンナコッタをチョイス。

かぼちゃのチーズケーキ

栗のパンナコッタ

奥さんと半分ずつシェア。
お料理だけでなくデザートもメチャ美味しくて、とても満足なディナータイムとなりました。^^

カルネリアオルタッジオの予約方法は

超人気のカルネリア オルタッジオさん。
座席数もカウンター席4名、テーブル席が8名分の計12席と、こじんまりしたお店ですから、特にテーブル席をご希望される場合、予約を入れておく方が確実です。

予約方法は、お店にお電話でOK。
電話：0467-91-0482

SNSのメッセージ等からの予約は出来ませんので、ご注意下さい。

またテイクアウトの予約も電話にて受けて下さいます。
16時迄の要予約です。
特に肉料理をテイクアウトしたい場合は、早めに電話予約した方が良いですよ。

カルネリア オルタッジオ 店舗情報 + おまけ付き

こちらの記事でご確認下さい。

⇒　カルネリアオルタッジオ茅ヶ崎のランチはコスパ高い！ 駐車場情報も

【おまけ】^^

超人気のイタリアン、カルネリア オルタッジオさんですが・・・

レストルーム（店内も？）は、とってもアメリカン。
こんな楽しいレストルームは初めてで、アメリカン雑貨が好きな人は、しばし出て来れなくなるかも・・^^/

カルネリア オルタッジオ 茅ヶ崎 ディナーメニュー 予約方法は？まとめ

茅ヶ崎で本格ジビエが楽しめるカルネリア オルタッジオさんのディナータイム。
口コミでもジビエやワインのチョイスなどなど、高評価でリピートされる方が多い超人気イタリアン。
ランチもディナーも、どの料理も美味しく、マスターのこだわりを感じられ、スタッフの皆さんもとてもフレンドリー。

1度足を運んでみてはいかがでしょうか！

最後までお読み頂き、ありがとうございます！！

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