こんにちは ^^
Shuです。
藤沢の駅近でランチにハンバーグを食べたい！
と思ったら、「藤沢bistroハンバーグ」がおすすめです。
藤沢bistroハンバーグのランチメニュー
お店には11時45分頃に到着。既に3組のお客さんがいらっしゃいました。
その後、次から次へとお客さんが来店、あっという間に満席。
噂通りの人気店ですねー
注文したのは、ビストロハンバーグ150gにトッピングは月見でライスをチョイス、ソースはシャリアピンソースにしました。
レアで提供されるハンバーグ
先ずは、サラダとスープが出され、これを食べて飲んででハンバーグ待ち。
メインのハンバーグ登場～
そうそう、ハンバーグがとても柔らかいので、こちらではお箸で食べるスタイルです。
ただし、ナイフ、フォークを希望される場合は、スタッフさんにお願いすれば持ってきて下さいます。
見ての通りのレア度。アツアツの富士の溶岩石に乗ってくるので、レアが苦手な方も
この溶岩石に押し付けて好みの焼き具合で食べられます。
それとトッピングの月見、極上有精卵「さがみっこ」使用とメニューにも記載されていましたが、
卵の黄身がとても美味しかったです！
お店から得たハンバーグのおいしさの秘密
- A4A5国産黒毛和牛100%の粗挽き肉を使用！
- 1日２回の仕入れでいつでも新鮮！安心安全！
- 保温性の高い富士の溶岩石に乗せ、レア焼きでご提供！
- アツアツの石に焼き付けて好みの焼き加減で楽しめる！
- 種類豊富なソース＆トッピングで自分流にカスタマイズ！
ライスかパンか・・Shuがライスをおすすめする理由
藤沢bistroハンバーグのランチでも、ライスかパン、どちらか選択できますが、
ここでのランチは、ライスをおすすめします！！
はい！ 自分でビーフペッパーライスを作って食べましょう～^^
お店にもメニューと一緒に作り方を記載したものがあったのですが、写真撮り忘れたので以下でご説明します。
ビーフペッパーライスの作り方
- 溶岩石プレートにご飯を乗せる。
- ライスに卓上の塩・黒胡椒を適量かける。(塩のかけすぎに注意)
- ハンバーグをひとかけら箸で取り、ライスの上にのせBistroソースを適量かける。
- ライス、塩・黒胡椒、Bistroソース、ハンバーグを混ぜ合わせ鉄板焼飯の要領で炒める。
- 万遍なく炒め合わさったら、さらに黒胡椒をかけるとスパイシーさが増強。
ただし、ソースがビストロ、シャリアピン、ガーリックソース以外でのペッパーライスはお勧めしていないとのことです。
また、+100円でガーリックチップ、バターの提供もしてくれるそうです。
Take out メニューも豊富
藤沢bistroハンバーグ 店舗情報
住所 ： 藤沢市南藤沢23-10 六光会館ビルB1
電話 ： 0466-54-0707
営業時間 ： ランチ 11:30～14:30(L.O 14:00) ディナー 17:30～22:30(L.O 22:00)
※時短要請期間（1月12日〜3月7日）は下記の営業時間に変更されています。
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜20:00（お酒の提供は19時まで）
※定休なし
緊急事態宣言が解除され次第、通常営業されるとのことです。
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