こんにちは ^^
Shuです。
口コミ評価の高いヌードルワークス（Noodle Works）さんの藤沢店に行って来ました。
店主さんは、「九州大分らぁめん たまがった」のご出身で、2018年に茅ヶ崎駅北口徒歩３分程にヌードルワークスをオープンされているので、藤沢店は２号店の位置づけでしょうか。
まずは食券機をチェック
お店の外に設置してある食券機で、今回は、チャーシューメン＋まっかな味玉を購入して店内へ。
店内はオシャレな空間
店内は南国リゾートを思わせるようなオシャレな空間です。
女性お一人でも入りやすいと思いますよ。
藤沢店も茅ケ崎店も、店名に「－BALI－」と付いているのは、バリ島からきているようですね～
（画像提供：Noodle Works 藤沢店）
来店時、お客様で満席だったので店内画像は、お店から提供して頂きました。
尚、現在はコロナウイルス対策として、カウンターにも仕切り板が設置されていました。
また丁寧な接客のスタッフさん３名も、もちろんマスク着用されていましたよ。
ちょっと嬉しいジャスミンティー
席に着くとグラスに注がれて出されたのは水ではなく、ジャスミンティー。
もちろんカウンターに置かれたピッチャーにもジャスミンティー。
カウンターに設置された調味料類は・・・
右から、紅生姜・白ゴマ・おろしニンニク。
下は箸箱になっており、つまみがテーブルによって貝だったりプルメリアの花だったり、やはりバリ島イメージですね～^^
さらに、
替玉のたれ・お酢・コショウもセットされています。
麺のかたさは６段階から
食券をスタッフの方に渡した時点で、麺のかたさを聞かれます。
私は「カタメ」でお願いしましたが、１番人気は「バリカタ」なんですねー
今度はバリカタにしてみよう。。。
チャーシューメン ＋ まっかな味玉
具材は、チャーシュー（チャーシューメンは３枚、ラーメンは１枚）、海苔、味玉半分、わけぎ(小ネギ)、キャベツ、そして追加の味玉１個。
スープは、トロミのあるクリーミーな豚骨。クリーミーながら豚骨感もしっかりあり、豚骨感がありながら臭みがない美味しいスープです。
麺は九州系ラーメンではお馴染みの低加水の極細ストレート。
かたさは２番人気の「カタメ」にしましたが、しっかりと歯応えがあり、スープともよく絡んで美味しくいただきました。
ちなみに、私は今回、替玉の注文はしておりませんが、調べたところ、替玉をお願いする時点でどんぶりをカウンターに載せるシステムらしく、スープの注ぎ足しと海苔、わけぎ(小ネギ)のサービスもあるそうです。
ヌードルワークス、豚骨がお好きな方には超おすすめですよ～^^
ヌードルワークス（Noodle Works) 藤沢店 基本情報
- 住所 ： 神奈川県藤沢市南藤沢3-3 第一興産ビル5号館 1F
- 営業時間 ： 11時～15時 18時～22時
- 定休日 ： 毎週水曜日 日曜日は昼のみ営業
- 駐車場 ： なし
※ ヌードルワークス藤沢店の駐車場及び提携駐車場はありませんが、ドン・キホーテ藤沢駅南口店の地下１階にタイムズがあり、もしドン・キホーテで買物があるならば、税込2000円以上お買い上げで1時間無料、税込3500円以上お買い上げで1時間30分無料となります。
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