こんにちは、Shuです。
本日は、げんき村食堂総本舗「心」で、
20食限定のランチを頂きました。
手書き看板がお出迎え 店内は落ち着いた空間
お店の入口横に手書き看板
その日の担当シェフがその日の食材で、毎回オリジナリティ溢れる料理を提供されるという事で、
看板にはメニューの記載はありませんでした。
ちょっとワクワクしながら店内に入ると、右手に体温計と手指消毒用のポンプ。
緊急事態宣言が解除されたとはいえ、しっかり対策されていますね。
あと健康に関する情報やイベントのお知らせ、お店のパンフレット、それと手作りのとても可愛らしいストラップも販売されていました。
店内はすっきりと落ち着いた空間。
こちらもアクリル板でコロナ対策されています。
テラス席もあり、これからの季節は気持ち良いでしょうね～
本日のランチのお品書き
席に着くとスタッフの方がお品書きを持って来て下さいました。
そこでランチのみか、デザート・ドリンク付きにするかを決めます。
私は、デザート・ドリンク付きでお願いし、ドリンクは悩んだのですが、
朝、コーヒーを飲む時間がなく、「まだ、今日コーヒー飲んでない・・」
という事で、コーヒーをオーダーしました。
美しく、美味しく、身体に良いランチ
まずは大根の豆乳スープから頂きました。
豆乳って意外とその味や香りで苦手という人多いじゃないですか。
まぁ私もその部類で、豆乳を買うということはないですし、
豆乳買うなら、絶対、牛乳買います！！って感じなので、
若干不安だったのですが・・・
一口頂いて、
「えっ？ これ豆乳使っているの？？」って感じ。
豆乳のコクと大根の甘み？？
絶妙のバランスでとても美味しかったです。
そしてメインの「華麗なる一族フラワーガーデン」へ
まさにお品書きの通り、エディブルフラワーと野菜の饗宴。
興味津々で箸を入れていくと・・・
なかには素麺が！！
この時に本日のシェフのMiyukiさんが料理の説明に来て下さり、
「今日はかなり気温も上がっているので、今シーズン最後になると思いますが、素麺を使いました」
との事。
野菜の種類も豊富だし、とてもボリューミー。
胃に優しいながらも満足感を得られる逸品でした！
さらに「かぶと柿のりんご酢 山椒和え」と「いちじくのお箸休め」
「かぶと柿のりんご酢 山椒和え」には、素人で食べる専門の私には全くその発想が浮かんできませんが、オリーブオイルも加えられているとの事。
また「いちじくのお箸休め」は、一口食べた時、
「とてもクリーミーだけど、なんだろう？」と思ったのですが、
マヨネーズと味噌、さらに胡麻を加えて和えているそうです。
さすがプロの味という美味しさでした。
そして、最後にデザートとコーヒー。
ハロウィンバージョンのモンブラン。
かぼちゃの米粉蒸しケーキ。甘さ控えめ大人のケーキって感じでペロリ！^^
いやぁー、もぅ大満足のランチでした。
リピート決定っす！！^^/
確実にMiyukiシェフの20食限定ランチをゲットする方法
げんき村食堂総本舗「心」のランチは20食限定となっています。
今回、私は月曜日担当のMiyukiシェフのランチを先週末の土曜日の午前中に電話予約しました。
あとは当日の月曜日12時にお店に行って「ランチ予約したShuです」でOKでした。
月曜日担当のMiyukiシェフ
Miyukiシェフは調理師であり、看護師、国際薬膳食育師、発酵ジュースインストラクター、
ファスティングインストラクター、ダイエットインストラクター、ピラティスインストラクター、
ティーコーディネーターでもいらっしゃるスーパーウーマン。
無農薬野菜を使い、げんきになる食を提供されています。
げんき村食堂総本舗「心」店舗情報
住所 ： 茅ヶ崎市菱沼１－４－７
電話 ： 0467-40-4467
営業日 ： 毎週月曜日・木曜日・第2、第4金曜日
営業時間 ： 12：00～14：30（L.O.14:00）
※限定20食のため、なくなり次第閉店となります。
ご予約、お問い合わせは
０４６７－４０－４４６７（９時～１５時）
０４６７－５４－５９００（１５時～１８時）
駐車場 ： あり
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