茅ヶ崎のハム工房ジローさんで、サンドイッチ、ホットドッグ、ウィンナーソーセージ、レバーペーストをテイクアウトしました。
添加物に頼らないドイツ製法手作りで100年の歴史があるテイクアウト専門店。
本場の味が茅ヶ崎で味わえますよー♪♪
ハム工房ジローとは
ドイツのソーセージ職人カール・ブッチングハウス氏の指導の基、大正14年に横浜本牧で開業。その後、茅ヶ崎にて保存料、増量剤、化学調味料を使用しないドイツの伝統的製法で今もなお手作りされているのがハム工房ジローさんです。
ハム工房ジローでテイクアウトした商品は
ショーケースには選ぶのに悩んでしまうくらい美味しそうな商品が並んでいます。
店内のテイクアウトメニューボード
コンビーフ＆ハムサンド
ハム工房ジローさんのハムは、加水を一切せずに新鮮な豚肉 (国産)と岩塩、三温糖、セロリジュース粉末のみで作られています。
※三温糖とは
三温糖は、遠心分離した糖液をさらに繰り返し煮詰めて、結晶として取り出した日本特有の砂糖。加熱によりカラメル色を呈しているが、グラニュー糖や上白糖の白い砂糖と同じ、不純物の無い精製糖の一種である。（引用元：ウィキペディア）
程良い塩味の効いたハムがパンにも良く合います。
ハム工房ジローさんのコンビーフは牛脂で固めず、黒毛和牛本来の風味が引き出された逸品。
カリー＆チーズドッグ
まず大きなソーセージにビックリ。
さらにこのソーセージが、パキッパキッかつジューシー。
カレーとチーズのバランスも良く、食欲そそられます！^^
但し、カレーは少し辛味ありなので、小さなお子さんには厳しいかな・・・
ホットドッグは、「お持ち帰りで召し上がる場合、トースターで2分 (500W) 温めてからお召し上がり下さい」とアドバイスを頂きました。
レバーペースト
ショーケースを見ていて、「バケットにレバーペースト塗って・・・」なんて考えていたら、やっぱり買っちゃいました。^^
帰宅途中にパン屋さんに寄って、バケットもゲット！
レバーペーストを取り出し、
バケットを軽くトーストしてレバーペーストを塗り、
いやぁ～、ビールやワインとともに、これ何枚でもいけちゃいますね！^^
あら挽きウィンナーソーセージ
さすがにこの時点でお腹いっぱい状態だったので、あら挽きウィンナーソーセージは、次回のお楽しみで冷蔵庫へ。
尚、ウィンナーソーセージを温める時は、グラグラ煮立てないのがおすすめで、水が沸騰したら火を止めて、約10分。熱湯を入れたカップでも簡単に温められます。とアドバイスを頂きました。
ハム工房ジロー 店舗情報
住所： 茅ヶ崎市高田5-2-26（青果市場内）
電話： 0467-54-8604
営業時間：10：00～18：00 日曜日は11：00～14：00
定休日： 不定休あり
駐車場： あり（店舗前に3台スペースがありました。）
ハム工房ジロー まとめ
添加物に頼らないドイツ製法手作り、サンドイッチ、ホットドッグ、レバーペースト、どれも本当に美味しかったです。
リピート確定、次回、何を購入しようかな～と今から楽しみです。
初めて店舗へお伺いしましたが、店員さんの対応もとても気持ち良く、美味しく頂くアドバイスなども頂きました。
それと、期間、数量限定で「ジローのよくばりドッグ」が販売されるそうですよ！
1度、足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
最後までお読み頂き、ありがとうございます。
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